Mengenal Ubi Ungu dan Ubi Cilembu

Di market, dengan simpel kita dapat mendapatkan ubi kuning, ubi cilembu, ubi ungu, serta ubi putih. Ubi seringkali dicari lantaran rasa-rasanya yang legit serta manis, lho. Serta dari sejumlah ubi, nyata-nyatanya ada dua ubi sebagai kegemaran beberapa orang, ubi ungu serta ubi cilembu.

1. Apa Itu Ubi Ungu serta Ubi Cilembu?

Orang Jawa mengatakan ubi ungu dengan telo ungu atau telo rambat. Ubi jalar ungu datang dari Amerika Selatan yang setelah itu dibudidayakan sampai Asia. Ubi ungu yakni style ubi jalar yang punyai warna ungu yang pekat pada dagingnya.

Ubi Cilembu biasa dimaksud ketela rambat, hui bule, atau boled. Ubi cilembu ini yakni ubi jalar orange style nirkum atau rancing yang datang dari benua Amerika yang setelah itu dibudidayakan di desa Cilembu. Karena itu namanya jadi ubi cilembu. Ubi cilembu populer dengan dagingnya yang berwarna oranye jelas.

2. Rasa serta Struktur

Ubi ungu punyai rasa yang manis serta teksturnya sangatlah legit, empuk berwarna ungu.

Ubi cilembu mempunyai kandungan takaran gula yang tinggi, sampai-sampai rasa-rasanya sangatlah manis. Aroma wanginya unik, teksturnya sangatlah pulen, lembut serta empuk berwarna kuning keemasan.

3. Menentukan Ubi Ungu serta Ubi Cilembu

Jika mau mengonsumsi ubi ungu atau ubi cilembu, anda seharusnya pilih ubi yang lumayan tua. Ubi yang masih terhitung muda rasa-rasanya kurang legit. Permukaan kulit ubi butuh anda mencermati. Tentukan ubi yang mulus serta tak berserabut.

Teknik menentukan ubi yang lumayan tua, pertama pencet ujung ubi. Jika keras, tanda-tanda ubi cukup sudah tua. Ke dua, potong dikit sisi ujungnya. Jika ubi masih bergetah bermakna ubi masih terhitung muda. Yakinkan warnanya ungu sekali yang pertanda jika udah tua.

4. Menaruh Ubi Ungu serta Ubi Cilembu

Supaya ubi bisa dipakai kembali sejumlah minggu depannya, penyimpanannya mesti benar. Anda butuh hindari memanfaatkan air lantaran menaikkan kelembapan ubi serta percepat pembusukan.

Membersihkan ubi dari tanah serta debu yang menempel dengan kain kering. Lalu, potong sisi yang tampil penyok, membusuk, atau ada tunas baru. Bungkus ubi dengan koran sisa, lantaran dengan kertas ada ruangan aliran udara.

5. Olahan Ubi Ungu serta Ubi Cilembu

Ubi ungu bisa diproses jadi beragam style makanan yang lezat. Ubi bisa diproses jadi bolu ubi ungu, cake ubi ungu, bakpao ubi ungu, keripik, bahkan juga es cream. Tidak hanya itu ubi ungu juga dapat dipakai buat pewarna makanan alami dalam pemrosesan mie, juice, roti, selai serta minuman fermentasi.

Ubi cilembu bisa diproses jadi beragam makanan. Akan tetapi sangat nikmat jika ubi cilembu dipanggang. Waktu dipanggang ubi dapat keluarkan lelehan mirip cairan gula yang lengket serta manis seperti madu. Waktu dipanggang rasa manis serta cita rasa-rasanya lebih mantap ketimbang apabila diproses secara lainnya.

Wah, nyata-nyatanya ubi ungu serta ubi cilembu punyai uniknya semasing. Teknik pemrosesan kedua-duanya lantas cukup tidak sama. Jadi, ubi mana dahulu nih yang dapat dicoba?.

Author:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *