Mengenal Tepung Hunkwe

Beraneka macam tepung tersebar di market. Salah di antara satu dari banyak tepung yg kerapkali di ambil serta jadikan bahan khusus kudapan atau minuman yakni tepung hunkwe.

Kecuali dapat diproses jadi pelbagai kudapan serta minuman fresh, anda juga dapat membuat tepung hunkwe sendiri, lho.

Apa Itu Tepung Hunkwe?

Tepung hunkwe adalah tepung yg terbuat dari pati kacang hijau. Warnanya putih, beraroma harum serta teksturnya dikit lebih kasar dari tepung terigu. Kalaupun jadikan adonan, tepung ini dapat membuahkan adonan yg lentur serta kenyal.

Bagaimana Metode Membuat Sendiri?

Gampang sekali membuat tepung hunkwe sendiri dalam rumah. Pertama, anda mesti mempersiapkan kacang hijau yg siap gunakan sama dengan ukuran anda. Lalu rendam kacang hijau sepanjang 24 jam dengan perbandingan air 4 kali dari berat kacang hijau.

Selesai 24 jam kacang di rendam, buang airnya serta basuh sampai bersih. Kala membersihkan, remas-remas kacang biar kulitnya lepas prima. Lalu sangrai kacang sampai kering serta haluskan.

Selesai semuanya kacang udah halus, saring tepung dengan ayakan. Kalaupun masih ada kacang yang tertinggal, haluskan kembali serta saring. Paling akhir, taruh tepung di wadah kedap udara biar bertahan lama.

Bermacam Olahan dari Tepung Hunkwe

Tepung hunkwe dapat dibikin jadi pelbagai olahan makanan lho. Tepung hunkwe dapat membuahkan kue manis serta minuman fresh.

1. Kue Lapis

Sangat banyak ragam kue lapis, satu diantaranya yakni kue lapis tepung hunkwe. Tidak sama dengan kue lapis yg gunakan tepung terigu, dengan tepung hunkwe teksturnya lebih kenyal seperti agar-agar. Kue ini sangatlah sesuai disiapkan buat arisan atau acara yang lain.

2. Kue Cente Manis

Kue cente manis atau kue cantik manis ini banyak digemari anak kecil ataupun dewasa. Sama dengan namanya, kue basah ini penampilannya sangatlah cantik serta rasa-rasanya manis. Bahan khusus kue ini yakni tepung hunkwe yg di campur dengan pacar cina. Struktur kue ini lembut serta empuk, menyerupai seperti puding.

3. Es Gabus

Es gabus adalah satu diantara jajanan ketinggalan jaman generasi 90an. Lantaran udah jarang-jarang yg menikmatinya, karena itu jajanan ketinggalan jaman ini udah sulit didapat. Es gabus terbuat dari tepung hunkwe, susu, serta pasta makanan. Struktur es ini sangatlah lembut serta cukup dikit kenyal.

4. Es Selendang Mayang

Minuman tradisionil yg fresh unik betawi ini yakni kombinasi isian kenyal warna-warni yg disiram kuah santan serta saus gula. Nama “selendang” pada namanya datang dari semaraknya warna-warni yang menjadi isian es dari tepung hunkwe. Sesaat “mayang” yakni pada makna manis serta kenyal.

5. Es Cendol Dawet

Es cendol dawet yakni minuman es yg paling sesuai kalaupun diminum kala sinar matahari. Es cendol dawet ini terbuat berbahan basic paduan tepung hunkwe serta tepung beras yg dikasih warna hijau dari pasta pandan. Buat tingkatkan rasa manisnya, umumnya es cendol dawet ditambah sirup gula merah.

Tepung hunkwe dikit tidak sama ya dengan tepung yang lain dari sisi teksturnya. Meskipun tidak sama, banyak pula ya olahan yg dibuat. Jadi, mana yg dapat anda bikin dahulu? Nampaknya es cendol dawet fresh sekali ya. Selamat coba!

Author:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *