Apa Bedanya? Siomay Vs Batagor

Siomay serta batagor ialah jajanan yg sama juga dengan Kota Bandung. Penjual kedua-duanya begitu ringan anda dapati di selama jalan sampai pojok kota.

Saling berbumbu kacang, siomay serta batagor lantas kerap ditawarkan oleh penjual yg sama. Akan tetapi nyatanya ada sekian banyak perihal yg memperbedakan kedua-duanya.

1. Asal Kritikan

Siomay sebetulnya bukan jajanan asli Kota Bandung. Makanan ini datang dari Mongolia Dalam serta sebagai salah satunya santapan dimsum unik Cina. Nama asli siomay ialah “Shao-Mai” yg bermakna tepung terigu.

Berlainan dengan siomay, batagor pertama-tama dibikin di Bandung. Batagor sebagai singkatan dari Bakso-Tahu-Goreng. Jajanan ini berasal ada kala satu orang penjual bakso tahu menggoreng dagangannya. Batagor versus pertama itu juga jadi pendahulu jajanan lezat ini.

2. Bahan Penting

Sebelumnya, bahan penting siomay ialah daging serta udang. Daging dicincang, lalu dibungkus dengan kulit sebagai adonan tipis terigu, bukan kulit pangsit. Di atas siomay dikasih topping seperti acar wortel atau telur kepiting. Di Indonesia, siomay kebanyakan dibikin dari ikan tenggiri atau ayam serta tidak selamanya dibungkus kulit.

Saling bahannya basic ikan tenggiri, ketaksamaan batagor dengan siomay ialah kulit luarnya. Batagor gunakan tahu kuning yg telah iris jadi segitiga. Tahu itu dibolongi pada sisi tengah lalu, di isi dengan adonan.

3. Trik Memasak

Siomay serta batagor miliki trik memasak yg sangatlah berlainan. Siomay dikukus sepanjang 20 menit. Sedang, batagor langsung bisa digoreng atau dikukus dulu sebelum digoreng

4. Modifikasi

Arti “Siomay Bandung” diketahui sebab di Bandung lah pertama-tama siomay disediakan berbarengan sayuran, bakso, kentang, serta telur. Makanan penambahan itu pula di isi dengan adonan daging, lalu dikukus.

Batagor asli cuma gunakan tahu jadi kulit luar. Sedang, batagor dengan kulit pangsit yg kita tahu saat ini ialah modifikasi baru.

Tidak hanya style siomay serta batagor yg mainstream, juga ada style siomay serta batagor yang lain, adalah siomay serta batagor kuah. Kedua-duanya saling dikasih kuah kaldu, bawang goreng, jeruk nipis, serta seledri.

5. Bumbu Kacang

Siomay yg asli disantap berbarengan kecap asin serta chili oil. Akan tetapi, siomay yg kita tahu disediakan berbarengan bumbu kacang, kecap manis, serta saus sambal.

Sebetulnya bahan bumbu kacang siomay serta batagor sama pula. Ketaksamaan kedua-duanya terdapat pada struktur. Bumbu kacang siomay sangatlah halus dengan rasa manis-gurih-pedas. Sedang bumbu kacang batagor lebih kasar serta tak terasa pedas.

Dibanding pusing pilih batagor atau siomay, lebih baik santap kedua-duanya saja. Wah, Yummy!

Author:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *