5 Cara Membuat Kepiting Saus Padang yang Menggugah Selera

Masakan laut dengan bumbu saus padang memang selamanya juara. Rasa pedas serta gurihnya membuat suka serta membuat pingin terus nambah. Satu diantaranya seafood yang paling saya sukai dengan saus padang yaitu adalah kepiting. Saya juga kerap membuat sendiri dalam rumah. Cukup ringan serta praktis.

1. Sediakan kepiting serta goreng

Kepiting bakau paling pas jadikan ditambah saus padang lantaran rasa-rasanya yang manis serta struktur daging yang lebih padat. Kepiting model ini cukup ringan diterima.

Tentukan kepiting yang fresh lalu belahlah kepiting serta buang sisi pembuangannya yang bersifat segitiga dan sisi insangnya. Lalu, bersihkan bersih kepiting serta goreng dengan dikit minyak.

2. Tumis bawang bombay, jahe, bumbu halus serta cabai

Bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, serta cabai rawit dihaluskan, sesaat cabai merah cukup iris saja. Bawang bombay potong jadi sayatan panjang, sedang jahe dimemarkan lalu dicincang kasar.

Tumis bawang bombay, jahe, serta imbuhkan bumbu halus dengan dikit minyak sampai masak serta harum.

3. Tambahkan saus serta kecap

Bila aroma tumisan bumbu udah harum, waktunya anda imbuhkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, kecap manis serta kecap inggris. Aduk rata sampai saus, kecap, serta bumbu menyatu rata.

Menambahkan bermacam saus serta kecap ini membuat rasa saus padang lebih kaya serta berikan struktur yang kental.

4. Imbuhkan gula, garam, serta lada

Imbuhkan gula, garam, serta lada supaya citarasanya bertambah enak serta gurih. Aduk bumbu lalu revisi rasa.

Citarasa ini sangat kaya serta gurih jadi anda tak usah memberikan tambahan bumbu kaldu atau penyedap rasa .

5. Tambahkan kepiting serta sediakan

Bumbu saus padang udah siap, waktunya tambahkan kepiting serta aduk rata. Nantikan saus mengental serta meresap ke kepiting. Apabila udah, taburi daun bawang serta kepiring saus padang juga siap disediakan.

Sepiring nasi putih hangat serta cah kangkung rasa-rasanya cukup untuk temani kepiting saus padang. Tetapi apabila anda pengagum pedas, janganlah lupa imbuhkan sayatan cabai rawit supaya lebih pedas serta fresh. Selamat coba!

Author:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *