4 Cara Memotong Sayuran dengan Rapi dan Cantik

Biarpun memangkas sayur sebagai kesibukan yang biasa dikerjakan tiap-tiap hari, potongan sayuran yang cantik waktu makan sup di restoran kerap bikin saya terpana bagaimana dapat memangkas sayuran dengan bagus serta enak di pandang. Saya lantas ingin tahu, apa orang pemula seperti saya bisa juga memangkas sayur dengan cantik semacam itu juga.

Nyatanya, bukan cuma chef tangguh saja yang dapat memangkas sayuran dengan cantik. Kita lantas bisa juga menyediakan sayuran dengan potongan yang cantik untuk masakan dalam rumah. Bagaimana triknya?

1. Pakai pisau teristimewa sayur yang tajam

Ketajaman pisau akan pengaruhi keindahan potongan sayuran yang dikehendaki. Umumnya beberapa chef gunakan pisau teristimewa dengan mata pisau yang tajam untuk memangkas sayuran dengan pisau enteng memiliki bahan stainless steel biar tahan karat.

Ada 3 tipe pisau yang kerap dimanfaatkan untuk memangkas sayuran, yakni fluting knife, paring knife, serta chef knife. Akan tetapi, chef knife yakni yang terbanyak diambil, terpenting oleh wanita, sebab multifungsi.

2. Pakai talenan kayu atau plastik jadi alas memangkas

Penentuan talenan pula butuh jadi perhatian, untuk keselamatan anda waktu memangkas. Tetapkan talenan berbahan kayu atau plastik sebab permukaannya tidak licin. Tidak hanya itu, talenan kayu serta plastik tidak juga akan bikin pisau jadi cepat tumpul.

3. Potongan dengan bentuk yang cantik

Tehnik memangkas sayur yang gampang serta cukup kerap dikerjakan antara lain, julienne, batonnet serta macedoine. Tehnik julienne serta batonnet umumnya untuk memangkas wortel. Akan tetapi, resmi saja apabila anda mengerjakannya pada sayuran lain. Untuk julienne anda cukup memangkas sayuran dengan cara memanjang jadi tipis seperti korek api. Sedang untuk batonnet mempunyai potongan yang sama juga dengan julienne akan tetapi kedua kalinya lebih tebal. Nah, kalaupun potongan macedoine ini biasa dikatakan potongan dadu. Jadi, anda cukup memangkas batonnet selanjutnya dibagi kotak-kotak kecil seperti dadu.

4. Agar lebih gampang serta praktis, pakai alat potong inovatif

Sekarang ini, banyak sekali alat dapur yang inovatif, terpenting untuk potong-memotong. Bukan cuma praktis, namun juga bikin hasil potongan makin lebih cantik serta sama rata mempunyai bentuk. Mencapainya lantas amat gampang, dapat dengan cara online atau beli di pasar.

Sebagian contoh alat potong inovatif yang dapat anda pakai yakni pemotong french fries serta pemotong dadu serbaguna.

Pemotong french fries amat berfaedah buat anda yang ingin kentang gorengnya seperti di restoran. Anda cuma perlu menghimpit dari atas ke bawah serta kentang lantas terpotong dengan cara automatis.

Sedang pemotong dadu begitu menunjang untuk membuahkan potongan yang cantik serta prima untuk sup. Cukup tempatkan sayuran dengan cara melintang di atas mata pisau, lalu didesak kebawah dengan tuas serta potongan dadu lantas langsung jatuh ke wadah.

Tidak sukar ya nyatanya memangkas sayuran yang cantik? Anda dapat mengerjakannya untuk memasak ini siang atau nanti malam, deh.

Author:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *